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Croquetas de Jamón (Paleta Ibérica)

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Nuestras croquetas de jamón elaboradas con paleta ibérica son cremosas por dentro y crujientes por fuera. Preparadas artesanalmente con ingredientes de primera calidad y sin conservantes, son perfectas como aperitivo, entrante o para completar una comida especial en casa.

Croquetas de jamón con paleta ibérica

Hay clásicos que nunca fallan. Nuestras croquetas de jamón con paleta ibérica se elaboran artesanalmente buscando el equilibrio perfecto entre una bechamel suave y cremosa, el sabor característico de la paleta ibérica y un exterior dorado y crujiente.

Un bocado sencillo pero irresistible, ideal para servir como aperitivo, entrante o para compartir en cualquier ocasión.

Paleta ibérica y elaboración artesanal

El sabor de estas croquetas procede de una receta elaborada con auténtica paleta ibérica e ingredientes de primera calidad, sin conservantes.

Su interior cremoso y su intenso sabor a jamón las convierten en una opción perfecta tanto para un aperitivo informal como para preparar una mesa especial con otros productos gourmet.

¿Cómo servir las croquetas de jamón?

Puedes disfrutarlas solas recién fritas o acompañarlas de una ensalada fresca, verduras asadas o una selección de aperitivos.

Calcula aproximadamente 2 o 3 croquetas por persona como aperitivo, ajustando la cantidad en función del resto de platos que vayas a servir.

¿Quieres ver cómo elaboramos nuestras croquetas artesanalmente? Puedes descubrir todo el proceso en nuestro vídeo.

Características

Venta por Unidad
Alérgenos Gluten, leche y huevo
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Cómo disfrutar Croquetas de Paleta Ibérica

Fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. 

Croquetas artesanales listas para freír

Recíbelas en casa y prepáralas en pocos minutos. Solo tienes que freírlas en abundante aceite caliente hasta conseguir un exterior dorado y crujiente.

Para obtener el mejor resultado, evita introducir demasiadas croquetas a la vez, ya que esto puede hacer que baje la temperatura del aceite.

Una vez fritas, déjalas reposar brevemente sobre papel absorbente y sírvelas calientes para disfrutar al máximo de su textura cremosa.

¿Quieres ver cómo hacemos las croquetas caseras?

Pulsa aquí.

Acompáñalas con una copa de vino o una ensalada de gambas para una experiencia completa.

Depende de si están formadas o fritas:

- Croquetas formadas y sin freír: colócalas separadas en un recipiente hermético, con papel vegetal entre capas. Aguantan 1–2 días en la nevera.

- Croquetas ya fritas: deja que pierdan el calor, pero no más de dos horas fuera. Guárdalas en un recipiente cerrado durante 2–3 días.

- Congeladas: congélalas preferiblemente formadas y sin freír, primero separadas sobre una bandeja y después pásalas a una bolsa hermética. Se conservan bien aproximadamente 3 meses.

Puedes freírlas directamente congeladas, en tandas pequeñas y con el aceite a unos 175–180 °C. Para recalentar las ya fritas, utiliza horno o airfryer para que recuperen mejor el crujiente; evita dejarlas descongelando a temperatura ambiente.

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Te las enviamos en transporte refrigerado en menos de 24 horas.

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Las elaboramos artesanalmente con marisco de primera calidad directo de nuestros viveros, sin conservantes y con una textura irresistible.

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Sorprende a tus invitados con uno de los entrantes estrella de la temporada: nuestro exquisito Txangurro, preparado con centollos de nuestros propios viveros.

Siempre que la disponibilidad lo permita, enviamos su caparazón natural, consiguiendo una presentación elegante y lista para llevar directamente a la mesa.

Peso aproximado: 500 g. de carne desmenuzada.

¿Quieres ver cómo preparamos el txangurro? 

Ver cómo preparamos el txangurro de forma artesanal.

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