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Huevas de erizo de mar

Ración recomendada: 50 gr
25,00 €
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Productos vivos, frescos o cocidos

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Huevas de erizo de mar de calidad premium, seleccionadas por su intenso sabor a mar y su delicada textura. Un producto gourmet listo para incorporar a todo tipo de elaboraciones y especialmente apreciado en alta cocina.

De origen salvaje, estas huevas concentran toda la esencia del erizo de mar: un sabor intenso, marino y elegante, acompañado de una textura suave y cremosa.

Se presentan congeladas en tarrinas de 100 g, un formato cómodo que permite disfrutar del erizo sin necesidad de abrir ni limpiar el producto.

Sabor intenso y delicado

Las huevas de erizo destacan por su marcado carácter marino y su textura untuosa. Su sabor intenso permite utilizar pequeñas cantidades para aportar profundidad y personalidad a todo tipo de platos.

Son especialmente apreciadas en cocina gourmet por su capacidad para realzar una elaboración sin necesidad de preparaciones demasiado complejas.

Características

Venta por Tarrina de 100 gr.
Ración por persona 50 gr
Alérgenos Molusco
Origen Salvaje
Compra huevas de erizo de mar en Mariscos Anamar. Entrega en menos de 24 h.

Ideales para alta cocina

Las huevas de erizo pueden utilizarse directamente como ingrediente principal o como toque final en numerosas recetas:

  • Pastas y risottos
  • Arroces y platos de marisco
  • Tostas y aperitivos
  • Salsas y cremas de pescado o marisco
  • Revueltos y elaboraciones con huevo
  • Tartares y preparaciones gourmet
  • Como acabado de pescados y otros platos de alta cocina

Puedes ver más ideas aquí.

Para conservar toda su intensidad y delicada textura, recomendamos incorporarlas al final de la elaboración y evitar cocciones prolongadas.

Producto congelado

Las huevas de erizo se presentan congeladas para preservar sus cualidades hasta el momento de su utilización.

Conservación: mantener a -18 ºC.

Para su consumo, recomendamos descongelar lentamente en refrigeración y utilizar una vez descongeladas.

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