Caviar de esturión, de textura firme, untuosa y cremosa. Presenta un elegante sabor marino que gana intensidad en boca, con un final largo y delicado. Un caviar equilibrado y fácil de disfrutar, ideal para aperitivos, celebraciones y ocasiones especiales.
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Anchoas de Cantabria
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Nuestras Anchoas de Cantabria se elaboran siguiendo el método tradicional, a partir de bocartes seleccionados en campaña de primavera y sobadas a mano para conseguir filetes limpios, carnosos y de textura delicada.
Cada lata de aproximadamente 125 g contiene entre 10 y 14 filetes, listos para servir. Un producto gourmet de sabor intenso y equilibrado, perfecto para disfrutar como aperitivo, sobre pan tostado o como ingrediente de ensaladas y otros platos.
Te las enviamos en transporte refrigerado en menos de 24 horas.
Anchoas de Cantabria elaboradas de forma tradicional
Las Anchoas de Cantabria son uno de los grandes clásicos de nuestra gastronomía y una de las mejores formas de disfrutar del sabor del Cantábrico.
Seleccionadas durante la campaña de primavera, nuestras anchoas se elaboran siguiendo el método tradicional y se soban a mano, un proceso cuidadoso que permite obtener filetes limpios, carnosos y con una textura especialmente agradable.
El resultado es una anchoa de sabor profundo y equilibrado, con el punto de sal característico de una buena elaboración tradicional y una textura delicada que permite disfrutarla prácticamente sin acompañamiento.
¿Cuántas anchoas contiene cada lata?
Cada lata tiene un peso aproximado de 125 gramos y contiene entre 10 y 14 filetes, dependiendo del tamaño de las piezas.
Es un formato perfecto para preparar un aperitivo, compartir como entrante o completar una comida especial.
Comprar Anchoas de Cantabria online
En Mariscos Anamar seleccionamos productos que mantienen la tradición y el sabor de nuestra costa. Estas anchoas elaboradas artesanalmente son una opción perfecta tanto para disfrutar en casa como para preparar un aperitivo especial o completar una selección de productos gourmet.
Abre la lata, sirve los filetes con cuidado y disfruta de uno de los sabores más reconocibles del Cantábrico.
Características
| Venta por | Lata de 125 gramos |
|---|---|
| Alérgenos | Pescado |
¿Cómo disfrutar las Anchoas de Cantabria?
Una buena anchoa necesita muy poco para convertirse en un gran aperitivo.
Puedes servirlas simplemente sobre una rebanada de pan tostado, acompañarlas con tomate y un buen aceite de oliva o combinarlas con ingredientes suaves que permitan mantener todo el protagonismo de su sabor.
También son perfectas para:
-
ensaladas de tomate y anchoas;
-
tostadas con mantequilla;
-
pimientos rojos asados;
-
aperitivos y pinchos;
-
pastas y platos mediterráneos.
Para disfrutar mejor de su textura y sabor, recomendamos servirlas ligeramente atemperadas y evitar acompañamientos demasiado intensos.
¿Cómo conservar las anchoas?
Las anchoas deben conservarse siempre en el frigorífico, siguiendo las indicaciones de temperatura que aparecen en el envase.
Antes de abrir la lata, mantenla refrigerada y evita exponerla a fuentes de calor o a cambios bruscos de temperatura.
Una vez abierta, procura que los filetes queden cubiertos por su aceite, guarda la lata bien tapada en el frigorífico y consúmelos lo antes posible para disfrutar de su mejor textura y sabor.
Para apreciar mejor todos sus matices, puedes sacar las anchoas del frigorífico unos minutos antes de servirlas, evitando dejarlas durante mucho tiempo a temperatura ambiente.
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