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Gamba roja de Palamós especial
Gamba roja de Palamós especial
Cómo cocer gamba | Cómo congelar gamba| Cómo cocer marisco | cómo congelar marisco
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Gamba roja especial

Ración recomendada: 100 g/persona
Peso 0,250 kg
Estado Fresco
19,75 €
(79,00 € kg)
Imp Incl.

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Productos vivos, frescos o cocidos

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La gamba roja especial es un marisco de calidad superior que destaca por su sabor único, su aroma inconfundible y su frescura. Su característico color rojizo y su delicioso sabor se deben a los nutrientes que obtiene de las aguas del Mediterráneo, convirtiéndola en un auténtico manjar.

En cada kilo de Gamba Roja Especial encontrarás ±20-30 unidades.

Fuera de temporada, puede solicitar gamba congelada.

Propiedades de la Gamba Roja Especial

  • Sabor y textura: Intensamente sabrosa, con una textura firme y jugosa que encanta a todos los paladares.
  • Valor nutricional: Rica en proteínas y ácidos grasos insaturados, contribuye a reducir el colesterol, siendo ideal para una dieta equilibrada.
  • Minerales y vitaminas: Contiene fósforo, potasio, magnesio, hierro y calcio, además de vitaminas del grupo B, esenciales para la salud.
  • Sostenibilidad: Capturada en el Mediterráneo con métodos respetuosos que preservan su calidad.

Compra Gamba Roja Online

En Mariscos Anamar, seleccionamos la mejor gamba roja especial, perfecta para disfrutar en casa o en celebraciones especiales. Haz tu pedido online y recíbelo en solo 24 horas con toda la calidad y frescura del Mediterráneo.

Además, encontrarás una amplia selección de pescados y mariscos frescos de Galicia, listos para que los disfrutes.

Haz tu pedido ahora y lleva el sabor del mar a tu mesa.

Características

Unidades por Kg. ±20-30 uds/kg
Venta por Kg.
Clase Crustáceos
Ración por persona 100 g/persona
Mejor temporada Abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre y octubre
Alérgenos Crustáceo
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Este tipo de marisco queda muy bien cocido, a la plancha o incorporado al final de arroces y guisos. La cocción debe ser corta para mantener la textura firme y jugosa.

Cómo Cocer la Gamba Roja Especial

Para disfrutar al máximo de su exquisito sabor, sigue estos sencillos pasos:

  1. Hervir: Lleva a ebullición agua de mar o, si no dispones de ella, utiliza agua dulce con 70 gramos de sal gruesa por litro.
  2. Cocción breve: Introduce las gambas cuando el agua esté hirviendo y apaga el fuego. Déjalas reposar durante 3 minutos.
  3. Enfriado rápido: Retíralas con cuidado y sumérgelas en agua con hielo durante 5 minutos para mantener su textura y frescura.

Consulta nuestra guía de cocción de marisco para ver recomendaciones generales.

Gamba Roja a la Plancha con Sal Marina 

Para plancha, usa calor fuerte, sal gruesa y pocos minutos por cada lado.

Te recomendamos una receta que resalta todo el potencial de un producto fresco y de calidad. 

Ver receta de Gamba Roja a la Plancha con Sal Marina

Conserva las gambas refrigeradas entre 0 y 4 °C y consúmelos preferiblemente en 24 horas.

Si no vas a consumirlas pronto, congélalos cuanto antes a -18 °C. Descongélalos lentamente en la nevera antes de cocinarlos.

Consulta nuestra guía para congelar marisco.

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En un kilo de gamba roja pequeña encontrarás ±30-35 unidades.

Fuera de temporada, puede solicitar gamba congelada.

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