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Maganos

Ración recomendada: 100 g/persona
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  • Se venden por unidades, cada uno de ellos tiene un peso aproximado de 250 gramos.
  • La temporada del magano es de mayo a septiembre. El resto del año puede elegir calamares.

Los maganos del Cantábrico, son un auténtico manjar con una textura tierna y un sabor delicado. Capturados en aguas frías, destacan por su calidad y frescura. Ideales para preparar a la plancha, en su tinta o en guisos tradicionales.

El magano, una auténtica delicia gastronómica, se pesca de manera tradicional en la bahía de Santander durante los meses de verano. 

Los maganos son ricos en proteínas de alto valor biológico y bajos en grasas. Aportan minerales esenciales como el fósforo y el potasio, además de vitaminas del grupo B, favoreciendo el sistema nervioso y muscular.

Características

Venta por Unidad
Temporada Fuera de temporada
Ración por persona 100 g/persona
Mejor temporada Mayo, junio, julio, agosto y septiembre
Alérgenos Molusco
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Se pueden disfrutar a la plancha con ajo y perejil, en su tinta con arroz o en guisos marineros. Para una textura perfecta, es recomendable cocinarlos a fuego fuerte y en poco tiempo, manteniendo su jugosidad.

Evita cocciones intermedias largas si no buscas una textura de guiso, porque pueden endurecerse.

Para técnicas generales, consulta nuestra guía de cocción de marisco.

Conserva los maganos refrigerados entre 0 y 4 °C. Si son frescos, consúmelos en 24-48 horas; si vienen cocidos, mantén el envase frío y consúmelos según la fecha indicada.

Si necesitas congelarlos, hazlo cuanto antes y descongela siempre en nevera.

Consulta nuestra guía para congelar marisco.

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Si buscas almejas gallegas frescas para cocinar en casa, la almeja fina pequeña destaca por su calidad, ternura y excelente rendimiento en platos de cuchara y preparaciones con caldo.

En cada kilo encontrarás unas 80 unidades.

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Este calibre es uno de los más demandados porque sirve tanto para cocinar al vapor como para preparar almejas a la marinera, arroces, pastas, sopas y guisos de pescado.

Su sabor fino y elegante la convierte en una opción ideal para quienes buscan almejas gallegas frescas de calidad para el día a día o para una comida especial.

En Mariscos Anamar seleccionamos almeja fina gallega mediana para que disfrutes del mejor marisco gallego a domicilio.

En cada kilo encontrarás entre 50 y 65 unidades.

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Si quieres almejas gallegas frescas con una imagen premium y un resultado espectacular en cocina, este calibre ofrece calidad, sabor y una presentación sobresaliente.

Marisco gallego a domicilio con toda la garantía de Mariscos Anamar.

En cada kilo encontrarás entre 35 y 50 unidades.

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En cada kilo encontrarás entre 25 y 35 unidades.

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En cada kilo encontrarás entre 20 y 25 unidades

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Disfruta de una de las almejas más apreciadas por su sabor fino, su textura delicada y su gran versatilidad en cocina. La almeja de Carril semicultivo online de Mariscos Anamar destaca por su excelente calidad y por su parecido gastronómico con la almeja fina, aunque con personalidad propia.

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En 1 kg encontrarás entre 25 a 40 uds.

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Peso: 0,500 kg; 1 kg.

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